从郫都到马来西亚—四川美味源 “我佳” 鸡汤的跨洋鲜味叙事

吉林之窗2025-05-29

在成都平原的郫都区,古老的酱料酿造技艺与现代食品科技碰撞出独特的鲜香密码。作为 "中国川菜之乡",这里不仅孕育了麻辣鲜香的川味基因,更诞生了一家以汤料为纽带、连接全球风味的创新企业 —— 四川美味源。当郫都的发酵鲜味融入马来西亚的多元饮食,一场关于 "汤" 的味觉革命正在悄然发生。

一、18 年深耕餐调:我们只做一件事 —— 让汤更有价值

2008 年,我们在 “中国川菜之乡” 郫都扎根,专注汤料 18 年,服务了 3000 + 餐饮品牌、10000 + 门店,从蒙自源的米线鸡汤到巴奴火锅的菌汤,从和府捞面的草本汤到马来西亚华人餐厅的特色汤底,我们的汤料早已成为餐饮门店的 “风味密码”。

我们的底气来自三个 “懂”:

懂餐饮人的痛点

出餐慢?我们的汤底 3 分钟就能还原 8 小时熬汤的鲜味,蒙自源用我们的鸡汤底料,1500 + 门店实现 “现熬原汤” 标准化,单店半年卖出 14 万份鸡汤米线。

口味不稳定?我们的智能工厂通过 HACCP 体系认证,美国 FDA 认证,每一批次汤底误差不超过 0.5%,让您的招牌味道始终如一。

成本高?定向酶解技术帮您减少 60% 的熬汤人工和能耗,亚临界提取让珍稀食材利用率达 98%,把真金白银省在刀刃上。

懂消费者的需求

如今的食客越来越挑剔:要鲜,更要自然鲜 —— 我们的汤底 0 添加味精,鲜味来自鸡肉、菌菇的天然酶解;要便捷,更要健康 —— 纳米微胶囊技术锁住藤椒麻味 6 个月不流失,超微粉碎让低钠鸡精钠含量降 30%,迎合全球健康饮食趋势。

懂市场的趋势

从中国 300 + 城市到海外市场,我们见证了粉面、火锅、快餐等品类的爆发式增长。例如,我们为管与楠鸡公煲定制的泡椒汤底,助力其单店一季度热销 1.5 万份;为醉得意开发的酸汤系列,成为小红书网友推荐菜 TOP1。这些经验,都能为马来西亚市场的本土化创新提供 “解题思路”。

二、2025 战略单品首发:“我佳鸡汤系列”—— 重新定义餐饮好鸡汤

今天,我要特别介绍我们 2025 年的 “拳头产品”——“我佳鸡汤系列”。这是一款专为全球餐饮市场打造的 “万能汤底”,有三个让您无法拒绝的理由:

1.一碗汤,承包 N 种场景

粉面刚需:蒙自源用我们的鸡汤,成就冬日暖身爆款;越南河粉、马来西亚叻沙(Lè shā),都能用这碗汤打底,3分钟出餐,鲜而不腻,老人小孩都爱喝。

火锅百搭:作为菌汤、花胶鸡火锅的 “鲜味基底”,我们的鸡汤底料自带浓郁肉香,涮菜提鲜,喝汤暖胃,巴奴、大渝火锅的成功就是最好的证明。

快餐救星:搭配米饭、套餐,秒变营养鸡汤饭,管与楠鸡公煲、香他她煲仔饭靠这招抓住了上班族的胃,日均翻台率提升 20%。

2.三大核心优势,直击餐饮痛点

鲜得有 “背景”:采用定向酶解技术,4 小时萃取整鸡鲜味,蛋白质、谷氨酸含量比传统熬汤高 20%,喝一口就记住的 “妈妈级鲜香”。

稳得有 “底气”:纳米微胶囊技术锁住鸡油香气,6 个月冷链运输不串味、不变质,从郫都工厂到马来西亚餐桌,鲜味始终在线。

省得有 “门道”:1 公斤鸡汤底料可兑 50 碗汤,比现熬节省 70% 成本,还能根据您的需求调整咸度、香型,真正 “私人订制”。

3. 专属合作政策,助力落地生根

本地化研发:我们的 30 人研发团队可根据马来西亚口味,融入椰浆、香茅、斑斓叶等本地食材,让 “中国鸡汤” 秒变 “南洋风味”。

供应链护航:5万㎡智能工厂支持小批量试产、快速打样,从样品到量产最快 15 天,助您抢占市场先机。

营销赋能:共享中国 3000 + 门店的成功案例,提供菜单设计、消费者测评、线上推广等全套方案,让您的新品上市少走弯路。

三、选择美味源:不是生意,是 “风味合伙人”

我们不想做简单的 “供应商”,而是希望成为您的“风味合伙人”

原料互通:马来西亚的优质香料、热带水果,我们能用亚临界提取技术转化为特色汤底,反向输入中国市场,实现 “全球食材双向流通”。

技术共享:四大核心技术不只是 “专利证书”,更是帮您解决风味难题的 “工具箱”—— 想提升辣椒香气稳定性?想开发低卡减脂汤底?我们的技术团队随时为您开放。

市场共拓:依托中国川菜产业城的集群优势,我们已打通从豆瓣、花椒到冷链物流的全产业链,未来可联合马来西亚企业,共同开发 “川马融合” 预制菜、即食汤品,进军东南亚市场。

四、从一碗汤开始,共赴千亿商机

餐饮是永不落幕的朝阳产业,而汤料,是其中最具包容性、最易标准化的黄金赛道。今天,我们带来的不仅是产品,更是一个 “风味共赢” 的机会:

如果你是餐厅老板,我们帮您用一碗好汤留住回头客,让菜单更有竞争力;

如果你是供应链企业,我们帮您用技术赋能产品,打开高端调味料市场;

如果你是创业者,我们用成熟的解决方案,助您快速落地,少踩坑、多赚钱。

最后,我想用成都人的一句老话 “巴适得板” 来形容我们的合作愿景 —— 和美味源携手,您得到的不仅是好产品,更是一个靠谱、懂行、有温度的伙伴。期待未来我们一起,让马来西亚的椰香咖喱与四川的麻辣鲜香在全球餐桌共舞,让每一碗汤都成为中马友谊的美味纽带!

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